Hackfleisch Nudel Pfanne

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Eine herzhafte und köstliche Hackfleisch Nudel Pfanne, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Eva Kornfeld

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:28:02.653Z

Diese Hackfleisch Nudel Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen. Ideal für Familienessen oder wenn es einmal schnell gehen muss.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack des Hackfleisches kombiniert mit al dente Nudeln
  • Einfach in der Zubereitung und perfekt für jeden Wochentag
  • Vielseitig und anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse

Ein schnelles Abendessen

Die Hackfleisch Nudel Pfanne ist die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht genießen möchten. In weniger als 30 Minuten verwandelt sich eine Handvoll einfacher Zutaten in ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Dank der schnellen Zubereitung eignet sich dieses Rezept ideal für hektische Wochentage, an denen es schnell gehen muss.

Mit einer Kombination aus würzigem Hackfleisch, frischem Gemüse und al dente Nudeln ist diese Pfanne nicht nur köstlich, sondern auch sättigend. Sie können die Zutaten je nach Saison und Vorlieben variieren, was die Nudelpfanne zu einer vielseitigen Option macht. Ob mit frischen Tomaten im Sommer oder mit saisonalem Gemüse im Winter, die Möglichkeiten sind endlos.

Gesunde Variationen

Obwohl dieses Rezept bereits gesund ist, lässt es sich leicht anpassen, um noch mehr Nährstoffe hinzuzufügen. Fügen Sie beispielsweise Blattgemüse wie Spinat oder Mangold hinzu, um zusätzliche Vitamine und Mineralien zu integrieren. Auch Zucchini oder Karotten können in kleine Stücke geschnitten und in die Pfanne gegeben werden, um den Gemüseanteil zu erhöhen.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzen. Diese Alternativen sind nicht nur proteinreich, sondern sorgen auch für eine interessante Textur. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack zu variieren und das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Nudeln perfekt al dente sind, ist es wichtig, sie nach den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen und regelmäßig zu probieren. Achten Sie darauf, das Wasser gut zu salzen, da dies den Geschmack der Nudeln intensiviert. Nach dem Abgießen sollten die Nudeln sofort in die Pfanne gegeben werden, damit sie die Aromen der Sauce gut aufnehmen können.

Wenn Sie die Pfanne für eine größere Gruppe zubereiten möchten, können Sie die Zutaten leicht verdoppeln. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, da dies das Anbraten des Hackfleisches beeinträchtigen könnte. Nutzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok, um genügend Platz zu haben und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleisch Nudel Pfanne benötigen:

Zutaten

  • 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 250g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 400g Tomaten aus der Dose
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Hackfleisch Nudel Pfanne zu:

Nudeln kochen

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig braten. Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Tomaten aus der Dose dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln untermischen

Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen. Kurz erhitzen und dann servieren.

Mit frischer Petersilie garnieren und sofort genießen!

Serviervorschläge

Die Hackfleisch Nudel Pfanne schmeckt besonders gut, wenn sie frisch aus der Pfanne serviert wird. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack. Ein Spritzer Zitronensaft kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen und das Aroma der Zutaten hervorheben.

Servieren Sie die Pfanne mit einem einfachen grünen Salat oder frischem Baguette, um das Essen abzurunden. Diese Kombination sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist. Auch ein Glas Rotwein passt hervorragend zu diesem herzhaften Gericht.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Hackfleisch Nudel Pfanne hält sich dort 2-3 Tage und lässt sich hervorragend wieder aufwärmen. Erwärmen Sie die Reste einfach in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser oder Brühe, um das Gericht wieder saftig zu machen.

Für eine längere Lagerung können Sie die Pfanne auch einfrieren. Füllen Sie die abgekühlte Nudelpfanne in gefriergeeignete Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie jederzeit eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand, die sich perfekt für stressige Tage eignet.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Wie lange hält sich die Hackfleisch Nudel Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sie sich etwa 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzufügen.

→ Lässt sich das Gericht einfrieren?

Ja, Sie können die Pfanne portionsweise einfrieren. Vor dem Servieren auftauen und aufwärmen.

Hackfleisch Nudel Pfanne

Eine herzhafte und köstliche Hackfleisch Nudel Pfanne, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Eva Kornfeld

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 250g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 400g Tomaten aus der Dose
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig braten. Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten, bis es durchgegart ist.

Schritt 03

Die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Tomaten aus der Dose dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen. Kurz erhitzen und dann servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 22g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g