Hähnchen-Reis-Pfanne mit Mozzarella

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Reis und geschmolzenem Mozzarella in dieser einfachen Hähnchen-Reis-Pfanne. Perfekt für ein schnelles Mittagessen mit der Familie, vereint dieses Gericht verschiedene Aromen und bringt Farbe auf den Teller. Mit frischem Gemüse und einer Prise Gewürze ist es nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für Wochenenden oder hektische Wochentage!

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T12:23:54.805Z

Die Hähnchen-Reis-Pfanne mit Mozzarella ist ein beliebtes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und alle Familienmitglieder begeistert. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag benötigen oder ein schmackhaftes Gericht für Ihre Gäste zubereiten möchten, dieses Rezept wird Ihnen helfen, die perfekte Balance zwischen Geschmack und Nährstoffen zu finden.

Die Vorteile von Hähnchen und Reis

Hähnchenbrust ist bekannt für ihren hohen Proteingehalt und ihre Vielseitigkeit in der Küche. Sie ist mager und eignet sich hervorragend für gesunde Gerichte. In Kombination mit Reis, der eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate ist, ergibt sich eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit. Diese Kombination unterstützt nicht nur einen aktiven Lebensstil, sondern fördert auch die Muskelregeneration.

Reis ist zudem ein sättigendes Lebensmittel, das langen Energie gibt und die Verdauung fördert. In der Hähnchen-Reis-Pfanne nimmt der Reis die Aromen der Gewürze und des Hühnerbrühe auf, was das Gericht besonders schmackhaft macht. Ein Gericht, das so viel Genuss und Nährstoffe vereint, ist ideal für die ganze Familie.

Frisches Gemüse für den Geschmack

Das Hinzufügen von frischem Gemüse wie Zwiebeln, Paprika und Knoblauch bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch viele wichtige Nährstoffe. Zwiebeln enthalten Antioxidantien und stärken das Immunsystem, während Paprika reich an Vitamin C ist und die Haut gesund hält. Knoblauch ist bekannt für seine antibakteriellen Eigenschaften und verleiht der Pfanne ein intensives Aroma.

Diese Kombination sorgt dafür, dass jede Portion nicht nur lecker ist, sondern auch dazu beiträgt, Ihre tägliche Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen zu erhöhen. Die knackigen Elemente des Gemüses harmonieren perfekt mit der Zartheit des Hähnchens und dem cremigen Mozzarella.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Die Hähnchen-Reis-Pfanne mit Mozzarella ist ein ideales Gericht für geschäftige Wochentage sowie entspannte Wochenendessen. Sie lässt sich schnell zubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, was sie zu einem praktischen Rezept für alle macht, die wenig Zeit in der Küche verbringen möchten. Darüber hinaus kann dieses Gericht leicht variiert werden, indem man saisonales Gemüse oder verschiedene Gewürze hinzufügt.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert kein großes Kochgeschick, sodass auch Kochanfänger sich an diesem Rezept versuchen können. Genießen Sie es, dieses köstliche Gericht mit Freunden und Familie zu teilen und sich von den positiven Rückmeldungen überraschen zu lassen.

Zutaten

Zutaten für die Hähnchen-Reis-Pfanne

500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
250 g Reis
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
150 g Mozzarella, gewürfelt
500 ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und alles gemeinsam weiter braten, bis das Gemüse weich ist.

Reis und Brühe hinzufügen

Den Reis in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Kochen und Käse hinzufügen

Die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten lang köcheln lassen. Dann den Mozzarella unterrühren, bis er geschmolzen ist.

Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Hähnchenbrust gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig gart. Achten Sie darauf, dass die Pfanne vor dem Hinzufügen des Hähnchens gut erhitzt ist, um ein Ankleben zu vermeiden. Rühren Sie regelmäßig um, damit alle Zutaten optimal garen.

Für zusätzliche Aromen können Sie einen Spritzer Zitronensaft oder einen Hauch von Parmesan hinzufügen, wenn Sie den Mozzarella einrühren. Diese kleinen Anpassungen verleihen Ihrer Hähnchen-Reis-Pfanne eine persönliche Note und machen sie noch geschmackvoller.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Fügen Sie zum Beispiel Erbsen, Brokkoli oder Pilze hinzu, um das Gemüse zu variieren und zusätzliche Nährstoffe einzubringen. Für eine schärfere Note können Sie Chiliflocken oder eine Prise Paprika verwenden.

Außerdem können Sie anstelle von Reis auch Quinoa oder Bulgur verwenden für eine gesündere Alternative. Diese Variationen bieten nicht nur unterschiedliche Geschmäcker, sondern auch verschiedene texturale Erlebnisse, die Ihr Gericht aufregender machen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Die Hähnchen-Reis-Pfanne bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch. Auch das Aufwärmen ist einfach: Nutzen Sie entweder die Mikrowelle oder erhitzen Sie das Gericht in einer Pfanne mit etwas Wasser, um es wieder saftig zu machen.

Für eine abwechslungsreiche Mahlzeit am nächsten Tag können Sie die Reste in einen Salat integrieren oder in einem Wrap verpacken. So genießen Sie die Aromen der Hähnchen-Reis-Pfanne auf eine ganz neue Art und Weise.