Weihnachts-Burger mit Rotkohlsalat

Name: Weihnachts-Burger mit Rotkohlsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 Ei; Salz und Pfeffer; Petersilie, gehackt; 300g Rotkohl, fein geschnitten; 2 Karotten, geraspelt; 2 EL Apfelessig; 1 EL Honig; Salz und Pfeffer; 4 Burgerbrötchen; 4 Scheiben Käse; Salatblätter; Tomaten, in Scheiben geschnitten; Senf und Ketchup

Verleihen Sie Ihrer Weihnachtsfeier mit diesen köstlichen Weihnachts-Burgern eine festliche Note! Saftige Patties, garniert mit einem knackigen Rotkohlsalat, sorgen für eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen. Dieser Burger ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch einfach zuzubereiten und bringt weihnachtliche Stimmung auf jeden Tisch. Ideal für Ihre Feiertagsfeiern und ein Highlight jedes Buffets – die ganze Familie wird begeistert sein!

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T12:23:57.646Z

Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um mit besonderen Gerichten zu experimentieren. Dieser Weihnachts-Burger bringt nicht nur festliche Farben auf den Tisch, sondern vereint auch verschiedene Geschmäcker und Texturen in einem köstlichen Gericht.

Die perfekte Ergänzung für Ihre Weihnachtsfeier

Diese Weihnachts-Burger bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern sind auch ein kulinarisches Highlight für Ihre Feier. Die Kombination aus saftigem Rinderhack und dem frischen Rotkohlsalat sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen. Ob für ein großes Buffet oder als Hauptgericht am festlichen Tisch – diese Burger können leicht angepasst werden, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Die festliche Note, die sie in jedem Bissen entfalten, wird Ihre Gäste begeistern.

Die Zugabe von frisch gehackter Petersilie hebt das Geschmackserlebnis der Patties auf das nächste Niveau und verleiht ihnen eine leckere, aromatische Tiefe. So wird jeder Biss zum Genuss und lädt dazu ein, gleich noch einen zu probieren. Diese Burger sind perfekt für die ganze Familie und können sogar im Voraus zubereitet werden, um Ihre Vorbereitungen zu erleichtern.

Einfache Zubereitung für jedermann

Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst mit dem Kochen beginnen, dieses Rezept ist einfach und unkompliziert. Die Schritte sind klar strukturiert, sodass Sie ohne Schwierigkeiten die köstlichen Patties und den frischen Rotkohlsalat kreieren können. Mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand erzielen Sie ein großartiges Ergebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreut.

Die Flexibilität dieses Rezepts erlaubt es Ihnen, kreativ zu sein. Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu oder variieren Sie die Beilagen nach Belieben. So wird sicher jeder Burger zum individuellen Geschmackserlebnis. Vergessen Sie nicht die Auswahl an Saucen – ob Senf, Ketchup oder vielleicht sogar ein festlicher Preiselbeer-Dip, alles passt hervorragend dazu.

Ein heidnischer Genuss für die Festtage

Die Feiertage sind die Zeit des Zusammenseins und des Genießens. Diese Weihnachts-Burger sind so gestaltet, dass sie sowohl den Gaumen erfreuen als auch optisch beeindrucken. Der rot-grüne Farbkontrast von Rotkohl und frischem Salat bringt die festliche Stimmung direkt auf Ihren Tisch und macht jedes Festmahl zu einem ansprechenden Erlebnis.

In Kombination mit einem Glas Glühwein oder einer festlichen Limonade sind diese Burger nicht nur eine nahrhafte Hauptspeise, sondern auch ein Erlebnis, das die Werte der Saison widerspiegelt: Zusammenkommen, Teilen und Feiern. Überraschen Sie Ihre Gäste mit etwas Ungewöhnlichem und lassen Sie die herkömmlichen Weihnachtsgerichte hinter sich.

Zutaten

Für die Patties

500g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Ei
Salz und Pfeffer
Petersilie, gehackt

Für den Rotkohlsalat

300g Rotkohl, fein geschnitten
2 Karotten, geraspelt
2 EL Apfelessig
1 EL Honig
Salz und Pfeffer

Für die Burger

4 Burgerbrötchen
4 Scheiben Käse
Salatblätter
Tomaten, in Scheiben geschnitten
Senf und Ketchup

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Patties zubereiten

Vermengen Sie das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie. Formen Sie daraus 4 Patties.

Rotkohlsalat anrichten

Den Rotkohl mit den Karotten, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und gut durchmischen.

Burgers braten

Die Patties in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 6-7 Minuten pro Seite braten. Kurz vor dem Ende der Garzeit eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen, damit er schmelzen kann.

Burger zusammenstellen

Die Burgerbrötchen aufschneiden und die untere Hälfte mit einem Salatblatt, einem Pattie, Rotkohlsalat, Tomatenscheiben und Senf/Ketchup belegen. Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.

Servieren Sie die Weihnachts-Burger sofort und genießen Sie die festliche Stimmung!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die perfekten Patties zuzubereiten, ist es entscheidend, das Rinderhackfleisch nicht zu übermischen. Dies verhindert, dass die Patties beim Braten zäh werden. Formen Sie sie sanft mit der Hand, um eine lockere Konsistenz zu erhalten, die beim Grillen oder Braten schön saftig bleibt. Auch die Wahl der Brötchen spielt eine Rolle – entscheiden Sie sich für frisch gebackene Burgerbrötchen, um das Geschmackserlebnis zu optimieren.

Achten Sie beim Braten der Patties darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. So gewährleisten Sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine schön gebräunte Oberfläche. Verpassen Sie nicht den letzten Schliff, indem Sie den Käse rechtzeitig auf die Patties legen, damit er perfekt schmelzen kann.

Variationen für mehr Abwechslung

Wenn Sie eine vegetarische Alternative anbieten möchten, probieren Sie aus, anstelle von Rinderhack Gemüse-Patties oder Linsen zu verwenden. Diese sind nicht nur gesund, sondern bieten auch eine hervorragende geschmackliche Abwechslung. Sie können auch verschiedene Käsesorten verwenden, um den Burgers einen neuen Dreh zu geben, wie z.B. würzigen Gouda oder kräftigen Blauschimmelkäse.

Für ein extra Weihnachts-Highlight können Sie den Rotkohlsalat mit Nüssen oder Äpfeln verfeinern. Die Kombination aus knusprigen Nüssen und süßen Äpfeln sorgt für einen zusätzlichen Crunch und eine spannende Geschmacksnuance, die Ihre Gäste lieben werden.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Weihnachts-Burger auf einem schön dekorierten Tisch mit festlicher Weihnachtsdekoration. Kombinieren Sie die Burger mit Beilagen wie selbstgemachten Pommes oder einem frischen grünen Salat. So entsteht ein ausgewogenes und ansprechendes Menü, das jeden Tisch zum Highlight der Feiertage macht.

Ergänzen Sie das Ganze mit verschiedenen Dips und Saucen, die zur Geschmacksexplosion führen. Eine selbstgemachte Knoblauchsauce oder ein scharfer Chili-Dip könnten zusätzliche Optionen sein, die Ihre Gäste überraschen und erfreuen. So bringen Sie nicht nur die festliche Stimmung ins Essen, sondern fördern auch die Interaktion und das gemeinsame Genießen am Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Patties auch grillen?

Ja, die Patties lassen sich sehr gut auf einem Grill zubereiten.

→ Wie lange kann ich die Burger im Voraus zubereiten?

Sie können die Patties vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, jedoch sollten die Burger frisch zusammengestellt werden.