Gesunde Bananen Kekse – nur 5 Zutaten

Name: Gesunde Bananen Kekse – nur 5 Zutaten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 2 reife Bananen; 100g Haferflocken; 50g Erdnussbutter; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese gesunden Bananen Kekse sind einfach zuzubereiten und benötigen nur 5 Zutaten. Perfekt für einen schnellen Snack oder als energiereiche Leckerei!

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:33:45.049Z

Diese Bananen Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker! Sie sind die perfekte Lösung, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, ohne dabei auf Ihre Ernährung zu achten. Ideal für Kinder und Erwachsene!

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Gesunde Zutaten, die einfach zu finden sind
Schnell und unkompliziert zuzubereiten
Perfekte Kombination aus Süße und Fruchtigkeit
Ideal für einen Snack zwischendurch oder nach dem Sport

      

Die Vorteile gesunder Kekse

Diese gesunden Bananen Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Die Verwendung von reifen Bananen sorgt für eine natürliche Süße, die den Zuckerbedarf reduziert und gleichzeitig Ballaststoffe liefert. Haferflocken tragen zur Sättigung bei und sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die langanhaltende Energie spenden.

Erdnussbutter ist eine wunderbare Ergänzung zu diesem Rezept. Sie liefert gesunde Fette und Proteine, die für den Muskelaufbau wichtig sind. Der Vanilleextrakt und der Zimt verleihen den Keksen nicht nur Geschmack, sondern haben auch antioxidative Eigenschaften, die Ihre Gesundheit unterstützen können.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob als Snack für zwischendurch, nach dem Sport oder sogar als süße Leckerei für Kinder – diese Bananen Kekse sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich perfekt für eine gesunde Snackbox in der Schule oder als energiereiche Belohnung nach dem Training. Dank ihrer einfachen Zubereitung können sie schnell für unerwartete Gäste oder für die ganze Familie gemacht werden.

Darüber hinaus können die Kekse hervorragend variiert werden. Fügen Sie beispielsweise Nüsse, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um die Kekse nach Ihrem Geschmack anzupassen. So bleibt das Rezept interessant und vielfältig.

Zutaten

Zutaten für die Kekse

2 reife Bananen
100g Haferflocken
50g Erdnussbutter
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt

Diese Zutaten ergeben köstliche und gesunde Kekse!

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.

Teig herstellen

Die Haferflocken, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Zimt zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.

Kekse formen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und flach drücken.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Aufbewahrung der Kekse

Um die Frische und Konsistenz Ihrer Bananen Kekse zu bewahren, empfehlen wir, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie etwa eine Woche lang genießbar. Sie können die Kekse auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Einfach in einen Gefrierbeutel legen und im Gefrierfach aufbewahren. Vor dem Verzehr einfach einige Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Wenn Sie die Kekse nach dem Backen etwas auflockern möchten, lassen Sie sie auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie in den Behälter umfüllen. So behalten sie ihre knusprige Textur und werden nicht zu weich.

Gesunde Variationen

Eine großartige Möglichkeit, die Kekse noch gesünder zu gestalten, besteht darin, verschiedene Zutaten zu integrieren. Ersetzen Sie einen Teil der Erdnussbutter durch Mandel- oder Cashewbutter für einen anderen Geschmack. Sie können auch Chiasamen oder Leinsamen hinzufügen, um den Gehalt an Omega-3-Fettsäuren zu erhöhen und die Nährstoffdichte zu steigern.

Für eine schokoladige Note können Sie ungesüßte Kakaopulver oder dunkle Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese Variationen machen die Bananen Kekse nicht nur abwechslungsreicher, sondern bieten auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Kekse glutenfrei.

→ Kann ich andere Nussbutter verwenden?

Ja, Sie können jede Nussbutter verwenden, die Sie mögen, wie Mandel- oder Cashewbutter.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.