Himbeer-Oreo-Dessert

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die perfekte Kombination aus himmlischen Himbeeren und knusprigen Oreo-Keksen in diesem köstlichen Dessert.

Eva Kornfeld

Erstellt von

Eva Kornfeld

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:30:26.650Z

Dieses Himbeer-Oreo-Dessert ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus fruchtiger Frische und dem knackigen Oreo-Keks macht es zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frische Himbeeren, die mit cremigem Käse harmonieren
  • Knusprige Oreo-Keks-Schichten für den perfekten Crunch
  • Ein einfaches und schnelles Dessert für jeden Anlass

Die perfekte Balance von Aromen

Dieses Himbeer-Oreo-Dessert vereint die frischen, fruchtigen Aromen der Himbeeren mit dem unverwechselbaren Geschmack der Oreo-Kekse. Die Süße der Himbeeren harmoniert wunderbar mit der cremigen Füllung aus Frischkäse, während die knusprigen Kekse für den nötigen Biss sorgen. Diese Kombination macht das Dessert nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einem optischen Highlight auf jedem Tisch.

Die frischen Himbeeren bieten nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern sind auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Durch die Zugabe von Frischkäse wird das Dessert wunderbar cremig, was das Erlebnis noch verstärkt. Dank der einfachen Zubereitung ist dieses Dessert ideal für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Dinner oder ein gemütlicher Abend mit Freunden.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Himbeer-Oreo-Dessert ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird. Es ist ideal für Anfänger in der Küche, bietet aber auch erfahrenen Köchen eine kreative Möglichkeit, ihre Fähigkeiten zu zeigen.

Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 30 Minuten, gefolgt von einer Kühlzeit, die sicherstellt, dass das Dessert perfekt fest wird. Sie können es auch im Voraus zubereiten, was es zu einer praktischen Wahl für Partys oder Familienfeiern macht. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um Ihre Gäste zu unterhalten und den Abend zu genießen.

Variationen und Serviervorschläge

Für eine besondere Note können Sie das Rezept leicht abwandeln. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen oder eine Schicht aus anderen Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren hinzu, um mehr Vielfalt zu schaffen. Diese Variationen machen das Dessert noch aufregender und bieten eine neue Geschmackserfahrung.

Servieren Sie das Himbeer-Oreo-Dessert in einzelnen Gläsern für eine stilvolle Präsentation. Dies ermöglicht es Ihren Gästen, ihr eigenes Dessert zu genießen und schafft gleichzeitig eine ansprechende Tischdekoration. Garnieren Sie die Portionen mit frischen Minzblättern oder einem Spritzer Schokoladensauce für zusätzlichen Geschmack und ein ansprechendes Aussehen.

Zutaten

Für das Dessert

  • 250g frische Himbeeren
  • 200g Oreo-Kekse
  • 400g Frischkäse
  • 200ml Schlagsahne
  • 100g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Alle Zutaten gut vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Vorbereitung der Oreo-Basis

Die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Die Krümel in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In einer Springform gleichmäßig verteilen und gut andrücken.

Zubereitung der Füllung

In einer großen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.

Schichten des Desserts

Die Hälfte der Frischkäse-Mischung auf die Oreo-Basis geben, dann die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen. Den Rest der Füllung darauf geben und mit den verbleibenden Himbeeren garnieren.

Kühlen und Servieren

Das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird. Vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren Oreo-Krümeln und frischen Himbeeren dekorieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Himbeer-Oreo-Dessert!

Nährwertinformationen

Das Himbeer-Oreo-Dessert ist eine köstliche, aber auch reichhaltige Leckerei. Eine Portion enthält in der Regel eine gute Menge an Kalorien durch die Verwendung von Frischkäse und Schlagsahne. Dennoch bringen die frischen Himbeeren wertvolle Nährstoffe mit sich, darunter Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Wenn Sie auf Kalorien achten, können Sie die Schlagsahne durch eine leichtere Variante ersetzen oder den Puderzucker reduzieren. So bleibt der Genuss erhalten, ohne die Kalorienzahl übermäßig zu erhöhen. Es ist wichtig, Desserts in Maßen zu genießen, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.

Aufbewahrungshinweise

Wenn Sie das Himbeer-Oreo-Dessert im Voraus zubereiten und Reste haben, können Sie es problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Springform oder die einzelnen Portionen mit Frischhaltefolie ab, damit das Dessert frisch bleibt und keine Gerüche aus dem Kühlschrank aufnimmt.

Das Dessert kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, es vor dem Servieren etwas abkühlen zu lassen, falls es zu fest geworden ist. Ein kurzer Aufenthalt bei Zimmertemperatur bringt die cremige Textur zurück und macht es noch schmackhafter.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Himbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Himbeeren sind ebenfalls geeignet. Lassen Sie sie vorher auftauen und gut abtropfen.

→ Wie lange hält das Dessert im Kühlschrank?

Das Dessert hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage, wenn es gut abgedeckt ist.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können veganen Frischkäse und pflanzliche Sahne verwenden, um das Rezept anzupassen.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können andere Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren verwenden, um das Dessert zu variieren.

Himbeer-Oreo-Dessert

Genießen Sie die perfekte Kombination aus himmlischen Himbeeren und knusprigen Oreo-Keksen in diesem köstlichen Dessert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Eva Kornfeld

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Dessert

  1. 250g frische Himbeeren
  2. 200g Oreo-Kekse
  3. 400g Frischkäse
  4. 200ml Schlagsahne
  5. 100g Puderzucker
  6. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Die Krümel in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In einer Springform gleichmäßig verteilen und gut andrücken.

Schritt 02

In einer großen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.

Schritt 03

Die Hälfte der Frischkäse-Mischung auf die Oreo-Basis geben, dann die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen. Den Rest der Füllung darauf geben und mit den verbleibenden Himbeeren garnieren.

Schritt 04

Das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird. Vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren Oreo-Krümeln und frischen Himbeeren dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g